做法：
1番茄切小块 。块感糖和鸡精，觉番
3我这次用的茄烧是老豆腐 ，再放老抽炒匀 。豆腐下姜蒜 、吃肉花椒、让享葱 、块感
觉番炒匀 。茄烧烧开 。豆腐下油烧热后，吃肉临出锅时放葱即可 。让享蒜 、块感买了一大块 ，9放番茄炒出汁水 ，盐 、方便剔除 。切了方形的薄块 ，直至汤汁收干，
10放半小碗水 ，老抽 一大勺 、辣椒和花椒炒香 。
5煎至皮脆金黄即可 。
2姜蒜切片 ，
8再放豆瓣酱、约400克，下豆腐块煎 。糖、
6煎好的豆腐出锅备用。
4铁锅烧热 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、番茄 一个 约230克 、姜 、豆瓣酱 一大勺 、炒匀 ，约厚一厘米 。
7锅内留少许油 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
12放盐 、
11放入煎好的豆腐 ，料酒 一大勺 、